上海食堂、中央厨房、火锅店、烧烤店的油烟排放环保检测怎么收费
我们一直要求餐饮企业做好油烟处理以及油烟检测，首先是为了保护空气环境，其次是各企业的社会责任，同时也是相关法律法规的强制性要求!
近几年随着空气环境的恶化，政策与政府部门对餐饮油烟的管理与整治也日趋严格，餐饮企业怎样规避油烟问题导致的处罚整改，那就需要对自身的油烟排放是否达标有数，加强对自身的油烟检测可以帮助餐饮企业对自身油烟排放的指标有数，从而规避环保处罚，路博环保油烟检测仪，是一款高灵敏度、精度得直读油烟检测仪，可为餐饮企业、餐厅、食堂、酒店、环境监测站、高校、科研机构、城市ZHI法大队等提供准确得油烟监测服务，多年来，一直深受广大客户与ZHI法部门得认可与喜爱，帮助企业长远发展，规避处罚。
1、首先从环境保护的角度来看，目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染。第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5。第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(VOCs)的重要来源，挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。在餐饮油烟中，可检测出的VOCs300多种。餐饮油烟废气的排放会给大气造成严重的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的监管。
2、其次从企业社会责任感角度出发，企业不仅仅是谋取自身利益大化的经济体，企业作为社会的细胞体，是社会整体财富积累、社会文明进步、环境可持续发展的重要推动者。简单说，企业的社会责任可以表现为关心员工成长、对消费者权益负责、关注环境保护、救助社会中需要关心的群体等等。
随着社会对环境保护问题越来越关注，环保意识日益增强，企业的社会责任感要求企业在生产发展过程中要协调好经济、社会、环境三者之间的关系。需要对员工、消费者、供应商、社区、环境等一系列对象负责。
3、后从环境保护相关法律法规角度来看，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项 规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。《饮食业油烟排放标准》明确了油烟排放的具体标准。无论大小餐馆、酒店，还是食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。
国家油烟检测标准
1采样位置采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/(A十B)，式中A、B为边长。
2采样点当排气管截面积小于0.5平方米时，只测一个点，取动压中位值处;超过上述截面积时，则按GB/T16157-1996有关规定进行。
3采样时间和频次执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。
4采样工况样品采集应在油烟排放单位作业(炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作)高峰期进行。
5分析结果处理五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与zui大值比较，若该数据小于zui大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。
6监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：
c基=c测×Q测/nq基式中：c基--折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3;Q测--实测排风量，m3/h;c测--实测排放浓度，mg/m3;q基--单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h;n--折算的工作灶头个数。
